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今日響屋企無所事事,忽然間好想試下落廚煮下野, 以下為今次試煮既"椰汁咖哩雞",因為第一次煮,味道稍微辣左少少,賣相麻麻,下次再努力!
材料:
雞中翼10隻(醃半小時)
薯仔1個(切片)
椰汁半罐(細)
咖哩醬1包
醃料：
豉油1湯匙
糖、雞粉各1/2茶匙
米酒、生油各1茶匙
做法：
1. 首先將雞翼煎好，兜起；
2. 加入薯仔兜勻；
3. 將雞翼加入同炒；
4. 加入咖哩醬兜勻；
5. 加入椰汁+大半碗清水；
6. 蓋回鑊蓋，滾後用慢火煮至薯仔稔及汁濃即可。
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